За последние два десятилетия мы много узнали о проблемах остеопороза, но недостаточного о потребления кальция. К сожалению, для большинства людей этого стало слишком поздно. Это связано с тем, что потребность в повышенном усвоении и хранении кальция организмом возникает очень рано , особенно в предподростковом возрасте.
Эта статья посвящена потребности детей в кальции.
В то время как многие родители помнят давние наставления пить много цельного молока, эти рекомендации уже давно вышли из употребления и не одобряются по многим причинам. Однако в США снижение потребления молока привело к серьезному дефициту кальция, который дети могут получить.
Чтобы сохранить крепкие кости, общая цель рекомендаций состоит в том, чтобы просто соблюдать одно правило:
Ешьте или пейте рекомендуемое количество пищи, содержащей кальций.
Для достижения вышеуказанных цели большинству детей необходимо увеличить количество кальция, которое они едят или пьют ежедневно, чтобы удовлетворить рекомендуемые суточные потребности.
Рекомендуемое потребление кальция для детей в возрасте от 4 до 8 лет
Несмотря на отсутствие официальных рекомендаций для детей препубертатного возраста, потребность в кальции для детей в возрасте от 4 до 8 лет оценивается примерно в 800 мг/день. Это требование легко удовлетворить, выпивая три стакана молока в день, каждый из которых содержит 300 мг.
Альтернативы молоку, приготовленному из сои и риса, вполне приемлемы, если они обогащены витаминами и кальцием, чтобы соответствовать содержанию питательных веществ в молоке.
Для более капризных детей альтернативой является апельсиновый сок, хотя он менее оптимален, поскольку не содержит ни дополнительного витамина D (необходимого для усвоения кальция организмом), ни белка и жира, которые содержатся в молоке.
К сожалению, в этой возрастной группе также сохраняется меньше кальция в костях, чем у детей при половом созревании, что делает критически важным получение достаточного количества кальция.
Рекомендуемое потребление кальция для детей в возрасте от 9 до 18 лет
Начиная с 9 лет рекомендуемое адекватное потребление кальция увеличивается до 1300 мг в день в течение следующих 9 лет.
К сожалению, исследование, проведенное в 1994 году Министерством сельского хозяйства США, показало, что существует серьезный дефицит кальция, получаемого большинством детей:
Дети в возрасте от 9 до 13 лет в среднем потребляли менее 1000 мг в день, а девочки — всего лишь 800 мг.
У подростков в возрасте от 14 до 18 лет суточное потребление кальция у мальчиков увеличилось до чуть более 1000 мг в день, а у девочек снизилось до менее 700 мг в день.
Согласно этому исследованию, подавляющее большинство девочек на самом деле принимали чуть больше половины рекомендуемого количества кальция в день. Хотя может показаться бессмысленным упоминать о гендерных различиях, их важность возрастает из-за долгосрочных последствий истощения и использования кальция у девочек по мере их взросления и вынашивания детей.
Учитывая, что кальций лучше усваивается и накапливается в период полового созревания, желательно воспользоваться этой эффективностью и принимать больше кальция.
Наоборот, похоже, что подростки не используют этот период своей жизни для того, чтобы инвестировать в свое будущее здоровье. Хорошей новостью является то, что исследования содержания минералов в костях, отражающие плотность и запасы кальция, показали, что даже небольшое увеличение потребления молока может привести к значительному улучшению содержания минералов в костях.